Petites douceurs à croquer : sablés, cookies, financiers, et autres biscuits maison. Parfaits pour accompagner un thé, offrir ou se faire plaisir à tout moment.
Parmi les desserts italiens les plus célèbres, le tiramisu occupe une place à part. Crémeux, parfumé au café et d’une légèreté surprenante, il symbolise le parfait équilibre entre gourmandise et raffinement. Son nom signifie littéralement « tire-moi vers le haut » — une allusion à l’énergie du café et au plaisir que procure chaque bouchée….
Un petit plaisir d’enfance venu des boulangeries parisiennes Les chouquettes font partie de ces douceurs intemporelles que l’on croque encore tièdes, en sortant de la boulangerie. Moelleuses à l’intérieur, croustillantes à l’extérieur, elles sont saupoudrées de sucre perlé et ne demandent ni garniture ni fourrage. Nées au XVIIIe siècle dans les cuisines royales, les pâtes…
Dorés, parfumés et moelleux, ces muffins marient la fraîcheur du zeste d’orange à l’acidité légère des canneberges. C’est une recette simple, équilibrée, et parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter. Leur texture tendre vient d’un mélange d’huile végétale, de lait et de jus d’orange frais. Les canneberges apportent une touche acidulée qui contraste joliment avec…
Les brownies ont ce pouvoir magique de réconforter dès la première bouchée : une croûte légèrement craquelée, un cœur dense et fondant, et ce parfum profond de cacao qui emplit la cuisine. Cette version maison met en avant tout ce qui fait le charme du brownie américain : intensité, moelleux, et éclats de chocolat fondus…